杏仁豆腐無膠怎么做最好吃
傳統(tǒng)的無膠杏仁豆腐做法如下，首先準備杏仁粉，玉米淀粉，牛奶即可，隨后將杏仁粉與玉米淀粉以一比一的比例倒入碗中，然后加入適量的白糖和奶粉備用，再將牛奶放入微波爐中加熱至六十度左右即可，隨后倒入杏仁粉中攪拌至無顆粒即可。
之后再用錫紙或者保鮮膜墊在飯盒當中備用，再將剛才混合的溶液倒入奶鍋中用小火不斷的攪拌，大概十五分鐘左右直至變成粘稠狀即可，在此期間要不停的攪拌，否則會很容易粘鍋，并且要用上下攪拌的方式才行，如果期間火溫過高的話，可以起鍋離火攪拌。
加熱完成之后，倒入飯盒之中，待溫度降下來之后，放入冰箱冷藏層三小時就可以吃了，除了直接吃之外，還可以搭配牛奶，椰蓉或者是桂花醬等，能夠讓杏仁豆腐的口感更加的豐富。
