常吃的家常菜推薦
適合在家里面做的家常菜，簡直多的數(shù)不過來，平時(shí)我們?cè)诩页缘?，土豆燉肉，白菜燉豆腐，西紅柿炒雞蛋，蒜苔炒肉，這不都是家里面比較常見的家常菜。如果你每天不知道吃什么菜，那就來看看，我教你這幾種家常菜有沒有愛吃的。作為一個(gè)地道的北方人，土豆燉肉是我們餐桌上必不可少的一道菜，東北人似乎對(duì)土豆有著特殊的偏愛，不管怎么吃都特別喜歡。
先準(zhǔn)備適量五花肉洗干凈，切成自己喜歡的形狀，一般土豆燉肉切成小方塊最好。適量土豆去皮切成滾刀塊兒。用清水沖洗幾遍，鍋里面燒油油熱以后放入蔥花，姜片，炒香，再把五花肉下進(jìn)去煸炒。把肉里面的油脂炒出來，肉變色之后，倒入一點(diǎn)老抽翻炒至肉上色，然后加入適量開水，把肉燉10分鐘左右。把洗好的土豆塊放進(jìn)去，加入適量鹽，蓋上蓋子大火煮開之后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉，大概10~15分鐘左右，土豆軟爛成熟，出鍋之后用土豆湯泡一碗大米飯，那簡直香的不要不要的。
白菜燉豆腐也是我們大北方餐桌上比較常見的一道菜，做法也特別簡單，可以使用小白菜，也可以使用大白菜。把白菜洗干凈，切成小塊兒，鍋里面放上油，油熱以后，加入蔥花炒香，再把白菜下進(jìn)去，打火不停的翻炒，炒到白菜發(fā)蔫兒，加入適量鹽再繼續(xù)炒一會(huì)兒，然后加入適量清水，把豆腐打成小塊，放在白菜里面一塊燉煮，大概10分鐘左右就能成熟。
西紅柿炒雞蛋可以說是小孩子們的最愛，家里有孩子，幾乎一個(gè)星期都要吃兩三次。把西紅柿頂部打上十字花刀放在開水里面燙10秒鐘，這樣就能輕松脫去西紅柿皮切成塊之后打兩個(gè)雞蛋，鍋里面油熱，把雞蛋放進(jìn)去炒散，然后把西紅柿倒進(jìn)去，加入適量鹽，炒均勻西紅柿，炒出湯汁就可以出鍋了，孩子泡米飯能吃兩碗。
