扇貝的做法有很多，最受歡迎的就數(shù)粉絲扇貝，好吃不膩老少皆宜。一起來看看粉絲扇貝的做法吧。
烹飪耗時：15分鐘
食材費用：10元
食材用料：粉絲適量，扇貝 五個，蒜末適量，紅辣椒粒少許，辣椒粒少許，鹽適量，雞精適量，生抽適量，食用油適量，香油適量
步驟：
1.扇貝外殼用牙刷刷洗干凈。
2.把上層的殼拿掉，扇貝的內(nèi)臟清理干凈再沖洗。
3.準備好所需材料，大蒜切末，青紅辣椒切小粒。
4.粉絲提前泡發(fā)，取適量蒜末用雞精，生抽和鹽，香油拌勻入味。取小段粉絲放在扇貝殼的最下層，扇貝肉放中間，拌勻后的蒜末放在最上面。
5.蒸鍋放上半鍋清水，大火燒開后放入扇貝，蓋上鍋蓋蒸十分鐘。
6.關(guān)火，取出蒸好的扇貝放入盤子，把青紅辣椒粒均勻撒在扇貝上。
7.油鍋燒熱，放入蒜末爆香后，把熱油淋在扇貝上即可。
