毛豆怎么做好吃
毛豆是一款很多人熱愛的食物，在生活中有很多中的做法，其中最流行的一種是與大料和花生一起水煮，即能保留毛豆的營養(yǎng)還很美味，是一道下酒的好菜。但還有一種做法，可以使毛豆特別的好吃。
毛豆炒雞丁
主要食材就是毛豆跟雞胸肉，胡蘿卜一個、適量的調(diào)料跟蔥姜蒜。
做法：1、蔥姜蒜切成需要的形狀備放置一旁。2、把胡蘿卜清洗干凈，放入水中焯熟備用。3、在把毛豆剝出來，放出鍋中放入油和適量的鹽（能夠保證毛豆顏色鮮艷）進行焯熟后放在盆中瀝水。4、把雞胸肉切成小丁，放到一旁備用。5、這個時候就可以熱鍋涼油，把蔥姜蒜放入鍋中進行翻炒。6、在把雞丁放入鍋中，炒熟后放入已經(jīng)焯熟的毛豆和胡蘿卜在進行翻炒。7、在翻炒中放入適量的調(diào)料，為了雞肉不腥，適當?shù)姆湃胍恍┝暇迫バ取?、翻炒均勻后，把淀粉兌入水后倒進鍋中進行勾芡。9、所有食材熟了之后在鍋中淋適當?shù)南阌?，就可以出鍋裝盤了。
這樣一道非常美味的毛豆炒雞丁就完成了，這樣去吃毛豆非常的好吃，而且操作很簡單，營養(yǎng)也比較豐富，維生素和高蛋白都有，雞胸肉是很多減肥人士的首選，這道菜也非常適合正在減脂和小朋友食用。
