食材：雞胸肉300克、青椒2個(gè)、紅椒半個(gè)、料酒1勺、番茄醬10克、淀粉1勺、生抽1勺、陳醋1勺
做法：
1、青椒2個(gè)去蒂，切小塊。紅椒半個(gè)去蒂，切小塊。大蒜1瓣切末。雞胸肉洗凈切丁。
2、放入生抽1勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻后腌制10分鐘，腌制好后放入1勺淀粉拌勻。調(diào)醬汁：番茄醬10克、鹽1勺、糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、清水適量。鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱。
3、放入雞丁煎制，煎至雞丁表面金黃撈出。鍋內(nèi)留底油，油溫?zé)?成熱，放入蒜末爆出香味，放入青紅椒塊煸炒1分鐘。倒入調(diào)好的醬汁燒至冒泡，放入雞丁快速翻炒拌勻即可。
