雞翅根的做法：
1、把雞翅根5個(gè)，洗凈，放入保鮮塑料袋，倒點(diǎn)兒醬油，封上袋口，晃晃，讓醬油腌勻雞翅，然后放冰箱腌過(guò)夜，最好用飯盒或者碗來(lái)腌。也可以把一小把面包糠加點(diǎn)兒鹽和黑胡椒粉，拌勻。
2、把腌好的雞翅從保鮮袋取出，蘸面包糠。
3、烤盤上放烤架，把蘸了面包糠的雞翅放在上面。
4、放入預(yù)熱到華氏400度即攝氏200度的烤箱，烤20至25分鐘，或直至雞翅烤熟即可。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個(gè)個(gè)的器官，而且雞翅可參與雞的運(yùn)動(dòng)。因此，雞翅是系統(tǒng)水平結(jié)構(gòu)。
雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多。
