雞翅洗凈兩面切花刀后，放入鍋中加水和料酒煮沸，再撈出洗凈。之后將雞翅和鹽、胡椒粉等調(diào)料混合抓勻腌制3小時(shí)，依次裹滿雞蛋液、生粉和面包糠，放入油鍋內(nèi)炸至金黃，美味的炸雞翅就完成了。
炸雞翅的制作方法
準(zhǔn)備食材：雞翅、食用油、料酒、鹽、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蠔油、生粉、雞蛋、面包糠。
1、雞翅洗凈兩面切花刀，放入鍋中加水和料酒煮沸后撈出洗凈。
2、洗凈的雞翅用鹽、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蠔油抓勻腌制3小時(shí)以上。
3、腌制好的雞翅依次裹滿雞蛋液、生粉和面包糠。
4、起鍋燒油，油熱后放入雞翅炸至金黃，美味的炸雞翅就做好了。
