香辣蝦的做法
香辣蝦可能是很多人都非常喜歡吃的一種食物，其實(shí)在操作的時(shí)候并不是非常的困難，在家里面也可以吃到美味的香辣蝦，首先要選擇新鮮的食材，鮮蝦，土豆，黃瓜，蔥，姜，蒜，其他的調(diào)料可以準(zhǔn)備好，比如：油，鹽，料酒，花椒，豆瓣醬，海鮮醬。
首先要把蝦解凍抽蝦線清洗干凈，背部剪開(kāi)，然后把準(zhǔn)備好的土豆切成條炸至金黃起鍋備用。準(zhǔn)備好的黃瓜可以切成塊過(guò)油，不宜過(guò)久倒在油鍋里面炸一下，然后盛到盤子里面?zhèn)溆?。接下?lái)的步驟很重要，蝦倒入鍋中用油煎成黃色，然后盛到盤子里面?zhèn)溆谩?/p>
把準(zhǔn)備好的食材放在燒好的油中，然后來(lái)回翻炒幾秒鐘，比如蔥姜蒜這樣再炒過(guò)之后可以倒入醬汁，調(diào)料在顏色均勻的時(shí)候可以放入炒好的蝦，黃瓜以及土豆條。來(lái)回翻炒大概是兩分鐘左右的時(shí)間，一盤香噴噴的香辣蝦就已經(jīng)完成了。
