番茄雞蛋烏冬面的做法
雞蛋番茄烏冬湯面在制作的時(shí)候其實(shí)也非常的簡單，烏冬湯面本身就有著不錯(cuò)的口感，首先可以準(zhǔn)備面粉，雞蛋，番茄鹽，雞精，味精，青菜等食材。準(zhǔn)備好了面粉之后，可以適當(dāng)?shù)姆湃胨畞砘氐臄嚢杈鶆?，攪拌的時(shí)候可以看到面絮的樣子，就開始來回的揉成面團(tuán)。
當(dāng)面團(tuán)之后要注意面，不能太軟也不能太硬，可以醒面10分鐘到15分鐘這個(gè)樣子，然后使用搟面杖把面團(tuán)搟成薄一點(diǎn)的面皮，然后可以把面條按照自己喜歡的寬度切成均勻的樣子。
再把番茄以及雞蛋都準(zhǔn)備好，番茄可以吃成一塊一塊的，然后鍋里面放置清水，在水燒開之后，可以把面條放入里面，把雞蛋也打在里面，番茄可以一起放在里面，這樣一起煮出來之后的味道和口感都特別的不錯(cuò)。起來的彈性也特別的好，尤其是在冬季的時(shí)候，吃一碗烏冬湯面，簡直是太暖和了。
