關(guān)于南京立春飲食習(xí)俗是什么
立春是新的一年里面第1個(gè)節(jié)氣，我國(guó)地大物博每個(gè)地方的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣都不一樣，在南京立春一般都會(huì)吃春餅和蘿卜，老南京人還會(huì)炸春卷，不管是吃什么樣的美食，都是大家對(duì)美好生活的一種期盼，圖個(gè)吉利。
春餅是一種既簡(jiǎn)單又好做的美食，薄薄的餅皮卷上各種蔬菜或者鹵肉，葷素搭配，清香不膩，咬下去一口滿滿的滿足感，可以再配上點(diǎn)綠豆湯或者小米粥，更加愜意，也有人會(huì)坐上一碗美味的酸辣湯配上春餅。
做春餅也非常簡(jiǎn)單，把適量的面粉用涼水?dāng)嚢璩拭嫘蛴檬秩喑晒饣拿鎴F(tuán)，要注意面團(tuán)要偏軟一些，揉好的面放在盆里面，蓋上保鮮膜醒一段時(shí)間，面型好以后，搟成薄餅放在電餅鐺里面烙上30秒就能熟。
春餅的菜必不可少的，要有綠豆芽，涼拌土豆絲，黃瓜絲，喜歡吃肉的也可以加點(diǎn)豬頭肉，醬牛肉都是非常不錯(cuò)的，把青菜按照自己喜歡的口感拌勻，用薄餅卷起來就可以享用美食了，喜歡辣的還可以刷上一點(diǎn)辣醬，別具風(fēng)味。
