最適合配酒的菜有哪些
很多的菜肴都可以用來(lái)下酒，但上桌率最高也是被公認(rèn)的下酒也就那么幾種涼菜。啤酒更適合配燒烤和辛辣的美食，那涼菜就和白酒是最適合的。喜歡喝白酒的人，一定會(huì)準(zhǔn)備幾個(gè)下酒小菜。適合下酒的美食，并不需要特別昂貴或者講究顏值，只需要足夠開(kāi)胃解膩和爽口就可。
第一：花生米
花生豆是唯一一道單獨(dú)就可以拿出配酒的美食，沒(méi)有肉菜那么油膩，但是配酒吃起來(lái)格外的香。花生米中含有特別豐富的蛋白質(zhì)，可以緩解在喝酒時(shí)候的不適感，減少酒精對(duì)身體的傷害，而且在喝酒的時(shí)候吃花生米也可以磨牙打發(fā)閑暇時(shí)間。
第二：涼拌黃瓜
愛(ài)喝酒的人都會(huì)點(diǎn)上一盤(pán)涼拌黃瓜配酒，口感清脆，味道爽口。白酒的口感比較辛辣，用酸辣的清爽黃瓜下酒就可以將白酒的香味給激發(fā)出來(lái)，而且還能壓制住白酒的辛辣味道，是非常適合配酒的一道美食。
第三：涼拌的肉類
涼拌豬耳和涼拌牛肉是配酒的時(shí)候很受歡迎的肉類食物，肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且味道酸辣有味道，特別是肉類很有口感，咀嚼起來(lái)能夠掩蓋口中的酒味，用來(lái)配酒也是一絕的美食。
第四：毛豆
五香的熟毛豆，是配酒很好的小零食，膳食纖維高達(dá)4%，而且還富有很高的蛋白質(zhì)和維生素B，擁有多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠填補(bǔ)喝酒的時(shí)候帶來(lái)的饑餓感覺(jué)。
