絲瓜鮮蝦魔芋面怎么做
想要減肥，但是又特別喜愛面食，每次總?cè)滩蛔∠氤酝朊鏃l，吃完之后就特別后悔，那么就可以去試一下這道低脂絲瓜鮮蝦魔芋面，它是一道熱量非常低的面食，同時(shí)也非常好制作。
首先我們需要準(zhǔn)備這道面食的食材，準(zhǔn)備大概200~300克的魔芋面，一個(gè)絲瓜，1~2個(gè)雞蛋，一勺胡椒粉，適量的鹽，準(zhǔn)備上幾只蝦，一根胡蘿卜，蔥，姜，雞精。
食材全部準(zhǔn)備齊全之后，我們可以把準(zhǔn)備好的絲瓜去皮，然后用清水洗干凈切成滾刀塊，不喜歡吃瓤的也可以把絲瓜的瓤去掉，然后把準(zhǔn)備好的蝦，去殼去蝦頭，把蝦身上的兩根蝦線挑掉，胡蘿卜削皮，切絲或者是切片都可以，姜切成姜末，蔥切末，把雞蛋打散放入一點(diǎn)咸鹽。
所有的工作準(zhǔn)備齊全之后，我們就可以起鍋燒油，在放油的時(shí)候，鍋內(nèi)只需要一點(diǎn)點(diǎn)的油，放入我們提前準(zhǔn)備好的姜末和蔥進(jìn)鍋煸炒，煸出香味之后，再把切好的絲瓜放到鍋里面進(jìn)行翻炒，絲瓜變軟變色之后。就可以在鍋里面加入適量的清水，加水的時(shí)候不要放太多，然后在鍋里面加入雞精，胡椒粉還有鹽進(jìn)行調(diào)味，水開之后小火，再煮上三分鐘，把提前準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲或者胡蘿卜片倒入鍋里面煮。
胡蘿卜在鍋里面煮到變色之后，這個(gè)時(shí)候我們就可以把提前準(zhǔn)備好的蝦和墨魚面放到鍋里面進(jìn)行煮，所有的食材煮熟之后再鍋里面澆入，提前打散的蛋液倒到鍋里面形成蛋花，煮熟之后把提前切好的蔥末放入鍋里，再淋上一點(diǎn)香油，一道非常美味又低脂的絲瓜鮮蝦魔芋面就自作而成。
260克的墨魚面煮熟之后，再加上所有的配菜，都只有大半碗，既可以讓自己吃的飽飽的同時(shí)又不會(huì)長稱是減肥必備的一道面食。
