餃子的包法
否則可以說(shuō)是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種食物，但是餃子的包法也是非常多的，比如元寶餃子，月牙餃子，手提包餃子，三角餃子等等，在制作餃子的時(shí)候需要注意。面不能太軟，因?yàn)樘浀拿姘鲲溩拥男螤畈⒉皇翘貏e的好看。
在包餃子的時(shí)候和面這方面確實(shí)很重要，在和面的時(shí)候可以選擇使用溫水，一般30℃左右的溫水和面，能夠有很好的感覺(jué)。和面之后可以放置10分鐘到15分鐘左右，這樣在使用的時(shí)候能夠有著很柔軟的效果。
煮餃子的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)脑谒锩娣乓稽c(diǎn)少量的食用鹽，這樣煮出的餃子不會(huì)粘鍋底，同時(shí)煮好的餃子里面的香味會(huì)更佳一些，在煮餃子的時(shí)候要掌握好火候。吃餃子可以根據(jù)個(gè)人的口感選擇具體的餡兒，因?yàn)檫x擇好吃的餡兒才能夠口感更好。
