苦瓜藥膳方
在這里給大家簡單介紹集中苦瓜的藥膳食療方。首先第一種，治療腎虛，便秘，目矇需要鮮苦瓜500克，雞翅250克。先將苦瓜去瓤切片，雞翅斬塊，然后加入姜汁、酒、醬油、白糖、食鹽等，倒入熱油鍋翻炒到快熟的時候，再加入少量的生蔥段和少量清水。
第二種便是治療熱病，或者解暑解渴，苦瓜500克炒熟，或者跟瘦豬肉一起煎湯服用，每日２-３次。第三種可以治鼻衄，需要鮮苦瓜250克，薺菜50克，瘦豬肉100克，酒、精鹽、味精各適量。先將苦瓜去瓤，切成小塊，再把瘦豬肉洗凈，切成片，然后薺菜洗凈切碎。之后把瘦豬肉放入鍋中，調(diào)入酒和精鹽，加水適量煮沸５分鐘，再入苦瓜、薺菜同煮湯，放入味精就可以食用了，每日１次。
最后還可以用來治心胸煩熱、失眠易醒等癥狀，用鮮苦瓜500克，豬排骨500克，咸菜90克。然后先將苦瓜去瓤，洗凈，切塊；將豬排骨洗凈，斬塊；再把咸菜洗凈。最后后把全部用料放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用文火慢燉兩個小時，最后加入佐料。
