酸辣豬肉飯的做法步驟
說(shuō)到酸辣豬肉飯，可能很多人已經(jīng)開(kāi)始流口水了。首先要準(zhǔn)備好四菜新鮮的五花肉，一塊番茄，剁椒一級(jí)細(xì)砂糖，在制作的時(shí)候其實(shí)還比較簡(jiǎn)單，可以把肉煎成很薄很薄的片，然后平底鍋上刷上一層油，再把肉片放在油里面，來(lái)回的剪紙到兩面金黃出油為止。
腌好豬肉之后可以倒出多余的油，然后倒入剁椒來(lái)回的翻炒翻，炒大概幾十秒鐘就可以了，把去皮的番茄加入小半碗水，用料理機(jī)打成汁。然后可以把番茄汁倒入鍋里面，開(kāi)始把火調(diào)大一點(diǎn)，煮開(kāi)鍋之后可以加入適量的糖，調(diào)味不會(huì)太辣也不會(huì)太酸，在煮開(kāi)鍋之后可以使用小火熬到湯汁粘稠就可以。
剁椒里面已經(jīng)加入鹽了，就可以不用再放鹽了，可以根據(jù)個(gè)人的情況選擇。在做好了之后收汁就可以直接澆在米飯上了，這樣一碗酸辣豬肉飯就已經(jīng)做好了，非常的完美美味可口，而且操作簡(jiǎn)單，可以趕快行動(dòng)起來(lái)。
