肉絲尖椒土豆餅
最近學(xué)會(huì)了一個(gè)土豆的新吃法肉絲尖椒土豆餅，既好吃又美味，關(guān)鍵是做法也不難，需要的食材也比較簡(jiǎn)單，還沒(méi)吃過(guò)的小伙伴們可以嘗試一下。
做肉絲尖椒土豆餅，需要準(zhǔn)備的材料有尖椒不吃辣的可以不放或者放青椒，黃心土豆，瘦肉或者五花肉，適量面粉，調(diào)料有，鹽，雞精，少量白胡椒粉，喜歡黑胡椒的味道，也可以準(zhǔn)備一點(diǎn)的黑胡椒粉。
把準(zhǔn)備的食材處理好，五花肉，尖椒土豆都切成細(xì)絲，土豆切成絲以后要放在清水里面過(guò)濾掉多余的淀粉，然后控干水分，把肉絲土豆絲青椒絲一起混合，然后加入適量的面粉，鹽雞精，白胡椒粉調(diào)味兒，調(diào)成粘稠的糊狀。
平底鍋燒熱以后加上一點(diǎn)油，然后把調(diào)好的土豆絲糊，平攤在平底鍋里面，開(kāi)小火煎至一面煎呈金黃色定型之后翻煎另一面，等住翻2~3次以后，成熟就可以出鍋了，如果喜歡吃黑胡椒，可以在土豆絲餅上灑量適量撒上適量黑胡椒碎別具風(fēng)味。
