胡蘿卜汁是橘黃色的。1、胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁。胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有明目、美容等多種功效。2、長(zhǎng)期食用胡蘿卜汁會(huì)令營(yíng)養(yǎng)不均衡，不利于排毒，因而不宜長(zhǎng)期食用。
胡蘿卜是什么植物
胡蘿卜（學(xué)名：Daucus carota var. sativa Hoffm.）是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長(zhǎng)圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高可達(dá)90厘米，多分枝。葉片具長(zhǎng)柄，羽狀復(fù)葉，裂片線形或披針形，先端尖銳；葉柄基部擴(kuò)大，形成葉鞘。復(fù)傘形花序；花序梗有糙硬毛；總苞片多數(shù)，呈葉狀、結(jié)果期外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；花通常白色，有時(shí)帶淡紅色；花柄不等長(zhǎng)。果實(shí)圓錐形，棱上有白色刺手。期4月開(kāi)花。原產(chǎn)亞洲西部，阿富汗,10世紀(jì)時(shí)經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸，15世紀(jì)英國(guó)已有栽培，16世紀(jì)傳入美國(guó)。12世紀(jì)經(jīng)伊朗傳入中國(guó)，日本在16世紀(jì)從中國(guó)引入。
胡蘿卜的品種有哪些
紅森：屬雜交品種，芯細(xì)，根色、芯色不僅著色好，而且有甜味，口感好；根形呈長(zhǎng)圓筒形。中熟品種，吸肥性強(qiáng)，耐寒性優(yōu)，青肩的發(fā)生極少；即使在2-3月晚收品質(zhì)也很好。須根少，表面非常光滑。
日本雜交胡蘿卜：根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田間保持力好；根色濃，紅心，表皮光滑，品質(zhì)非常優(yōu)秀；播種后110天可采收，根長(zhǎng)18-20厘米，肩寬5厘米，單果重200克左右；株型直立，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐寒性強(qiáng)，高抗黑枯病；適應(yīng)性強(qiáng)，可春夏秋播種。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，生育前期適度控制水肥，密植易造成徒長(zhǎng)，根部肥大期應(yīng)注意生長(zhǎng)管理；生育期中等，待根部穩(wěn)定后，注意水肥管理，產(chǎn)量才能提高；生育中期應(yīng)注意水肥調(diào)控，要施緩肥，以保持根形的發(fā)育；此品種發(fā)芽后70-80天長(zhǎng)勢(shì)茂盛，吸肥量劇增，第二時(shí)期肥料應(yīng)注意其延遲性，要后期起作用。
改良新黑田五寸：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，早期生育好，耐暑性、抗病性較強(qiáng)；肥大好，根部縮尾好，根形優(yōu)秀；根色深紅，根皮光滑；夏季播種，秋、冬收獲的豐產(chǎn)品種。
