香腸和花菜、大蒜、蒜苗、土豆、雞蛋、荷蘭豆、黃瓜等食材一起炒比較好吃。香腸屬于腌制品的一種，其中含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，食用后能為人體補充能量。香腸的做法較多，今天就為大家介紹幾種香腸的做法吧！
花菜炒香腸
1、花菜剪小朵，用淡鹽水浸泡十分鐘。
2、蔥姜蒜和小尖椒切好備用。香腸斜切斷備用。
3、花菜焯水，半熟即可。
4、熱油，蔥姜蒜和小尖椒下鍋爆出香味。放入香腸，小火翻炒至香腸出油。
5、加入花菜，翻炒兩分鐘。然后加入半勺老抽，一勺生抽，郫縣豆瓣，少量鹽。
6、繼續(xù)翻炒至花菜微焦即可出鍋。
大蒜炒香腸
1、臘腸，青蒜，辣椒，大蒜切好備用。
2、熱油下鍋蒜末，臘肉翻炒1分鐘。
3、然后加入青蒜頭繼續(xù)翻炒1分鐘，加入青蒜葉、青紅辣椒翻炒。
4、接著加入少量生抽和少量水，收汁之后出鍋盛盤。
土豆炒香腸
1、土豆切丁，小香腸切丁。
2、起鍋燒水，水開將土豆放入鍋中煮一下，大概三四分鐘，倒出過涼瀝干。
3、鍋里放稍多點油，先放土豆煎一下，再放香腸，煎至兩面金黃。
4、再放入一勺生抽，燒烤料，白芝麻拌勻，出鍋灑上香蔥即可。
