制作無(wú)花果排骨湯需要先讓霸王花經(jīng)過(guò)洗凈切開(kāi)、浸泡、焯水等處理，再把處理好的霸王花和焯水過(guò)的排骨放入鍋內(nèi)，加入花生和適量水、食鹽、味精后，蓋緊鍋蓋煲至1.5～2個(gè)小時(shí)就可以食用。
無(wú)花果排骨湯做法
1、準(zhǔn)備食材：豬大排、霸王花、炒熟的花生、食鹽、味精。
2、把霸王花洗凈切開(kāi)，再放入清水里面浸泡1小時(shí)左右。
3、把浸泡好的霸王花放入沸水中焯水煮軟，同時(shí)用筷子不斷攪動(dòng)，盡量霸王花內(nèi)的黏液去除。
4、再把焯水過(guò)的霸王花用冷水多沖洗幾次，與焯水過(guò)的排骨一起放入鍋內(nèi)。
5、最后往里面放入花生，并加入適量水和食鹽、味精等調(diào)料，煲制1.5～2小時(shí)左右即可食用。
