起鍋燒油后，把打散的雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟并用盤子盛出備用。另起鍋放油后，把切好的黃瓜、胡蘿卜和火腿腸丁倒入并翻炒，胡蘿卜丁炒軟后，把雞精和攪拌好的米飯、炒熟的雞蛋翻炒幾次，美味的醬油炒飯就制作好了。
醬油炒飯做法及步驟
準(zhǔn)備食材：米飯、老抽、細(xì)香蔥、黃瓜、雞蛋、雞精、植物油、胡蘿卜、火腿腸。
1、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切丁，雞蛋打散，米飯加入少量老抽攪拌均勻。
2、起鍋放少量油加熱后，倒入雞蛋炒散，再用盤子盛出備用。
3、另起鍋放油、把黃瓜、胡蘿卜、火腿腸丁翻炒，直至胡蘿卜丁變軟。
4、把攪拌好的米飯倒入鍋內(nèi)翻炒均勻，加入雞精，將炒好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，翻炒幾次即可出鍋，這時(shí)撒上一點(diǎn)香蔥，色香味俱全的醬油炒飯就做好了。
