將洗凈的香菇放入開(kāi)水內(nèi)煮幾分鐘，撈出后立即用冷水沖洗，再把香菇、蔥蒜切好,和處理好的油菜一起放入油鍋內(nèi)翻炒，翻炒變軟后加入生抽、鹽、蠔油翻炒，再加入熱水和蔥花就可以制作出美味的香菇油菜。
香菇油菜做法及步驟
準(zhǔn)備食材：香菇、油菜、蒜、蔥、油。
1、將油菜洗凈掰好后，同時(shí)清洗干凈香菇。
2、把洗凈的香菇放入開(kāi)水中煮幾分鐘，煮好后立即用冷水清洗沖洗一遍。
3、將處理好的香菇、油菜和蔥蒜都切好，再用盤(pán)子裝好以作備用。
4、起鍋燒油后，把切好的香菇、油菜和蔥蒜放入鍋中快速翻炒。
5、鍋內(nèi)的食材炒軟后，依次放入生抽、鹽和蠔油翻炒，再加入一點(diǎn)熱水和蔥花，美味的香菇油菜即可出鍋。
