香菇是我們餐桌上常見的一種菌類蔬菜，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和人體所需的多種微量元素，并且脂肪含量極低，深受人們的歡迎。那么，炸香菇怎么炸酥脆？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
蒜切片。在鍋里熱油，爆香姜、蒜。然后放入雞塊，大火炒。再放入生抽、料酒、香菇醬炒至上色。待雞塊均勻的裹上醬汁后放水。開鍋后再放入香菇，慢燉25分鐘后，加入少量糖和鹽。最后大火收汁即可。嫩腰花香菇湯的做法
把豬腰切成薄片，鍋中熱水燒開，快速放入豬腰，放入切好的香菇，加點西紅柿和香蔥末，隨即加入食鹽和少許白砂糖，白砂糖能提鮮。最后燜開即可出鍋。
