西蘭花、胡蘿卜、木耳焯水后撈出過涼水用盆子裝好后，起鍋燒油放入蔥花炒出香味，將底油倒入裝有西蘭花的盤內(nèi)，同時加入鹽和雞精攪拌均勻，一份美味的涼拌西蘭花就完成了。
涼拌西蘭花的制作方法
準(zhǔn)備食材：西蘭花、胡蘿卜、黑木耳、色拉油、食鹽、雞精、小蔥。
1、西蘭花洗凈后掰成小朵，再用清水浸泡一下。胡蘿卜切片，黑木耳清水泡發(fā)，小蔥切蔥花備用。
2、起鍋燒水，水燒開后放入西蘭花、胡蘿卜、木耳焯燙幾分鐘，再取出過涼水用盤子裝好。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥花炒出香味。
4、之后倒入裝有西蘭花的盤內(nèi)，之后加入鹽和雞精調(diào)味，攪拌均勻后，一份美味的涼拌西蘭花就做好了。
