花菜和西蘭花區(qū)別分別有以下幾點：
1、科類區(qū)別
花菜屬于一年生草本植物；西蘭花屬于二年生草本植物。
2、營養(yǎng)價值區(qū)別
花菜對于西蘭花來說，花菜整體熱量比西蘭花低一些，維生素c群和維生素b群含量要比西蘭花稍微高一點?；ú死锩嬉彩呛刑}卜硫素成分，但是花菜含量成分要比西蘭花含量成分低。
3、顏色區(qū)別
花菜是是乳白色的；西蘭花是綠色。
花菜被稱為椰菜花、甘藍(lán)花、球花甘、藍(lán)菜花洋、花菜，花椰菜是十字花科蕓苔屬一年生的植物。產(chǎn)自于地中海東部海岸，是在19世紀(jì)初期引進(jìn)的中國。維生素C的含量是非常豐富的。
西蘭花又被稱為綠菜花，為1到2年生的草本植物，原產(chǎn)于地中海東部的沿岸地區(qū)。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。
