牛肉湯是大家很熟悉的，因為牛肉湯吃起來的味道不錯，因此很多人對牛肉湯都是愛吃的，而且經(jīng)常吃牛肉湯對身體健康也有好處的，那么牛肉湯怎么做呢？
首先需要準(zhǔn)備好牛腩一塊，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油，咖喱一小瓶。
把牛腩洗凈切塊，等到煲里水沸的時候就可以放入，用大火煮開之后就可以倒去血水洗凈；然后重新在其中加入大半煲水，然后放入拍扁的一小塊兒生姜，還需要用大火煮上半小時；之后加入黃酒兩匙，調(diào)到微火慢燉就可以了；然后給土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈之后，就可以切成一寸見方的塊；等到筷子可以戳動牛肉的時候，就可以把土豆和胡蘿卜倒進(jìn)煲中一起燉著吃；再把洋蔥去外皮之后洗凈，切成丁備用；然后把鐵鍋用中火燒熱，在其中倒入精致油二兩，然后再放入兩匙油咖喱，煸炒一會就可以在其中放入洋蔥，煸出香味之后就可以盛進(jìn)煲中，然后加入適量的鹽和糖，用小火繼續(xù)燉一個小時，在起鍋前的時候加入味精少許就可以吃了。
牛肉湯的做法比較多，這只是其中的一種，根據(jù)不同的食材可以做出不一樣的牛肉湯。
