蒸包子所需的時間并不是一定的，需要根據(jù)實際情況決定，因為包子餡存在著差異，包子的大小存在著差異，蒸包子的個數(shù)也存在著差異，導(dǎo)致包子所占的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包大小的包子，蒸10分鐘左右即可，而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右，如果蒸的是肉餡包子，則所花的時間要比普通包子所花時間長一點，要20分鐘左右。
平時蒸包子的時候，要先在籠內(nèi)刷油，這樣做是為了防止包子粘在籠屜上，然后將包好的包子放入籠中，接著在鍋內(nèi)放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15~20分鐘即可，水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。包子在蒸熟后，還需要在關(guān)火后接著悶3~5分鐘，然后揭蓋，這樣蒸出來的包子熟的更透，也會比較好吃。另外，在蒸包子的時候，不要使包子離的太近，做好是要隔上兩指寬，不然容易使蒸好的包子粘連在一起，影響包子的美觀。
