1、紫薯粥
首先準(zhǔn)備食材：紫薯2個(gè)、糯米200克，水適量。
紫薯粥的做法：
1、糯米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上，紫薯洗凈去皮，切成小塊，備用。
2、紫薯和糯米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火，小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可，這樣紫薯粥就做好了。
2、紫薯銀耳蓮子羹
首先準(zhǔn)備食材：紫薯適量、銀耳適量、蓮子適量。
紫薯銀耳蓮子羹的做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，備用。
2、蓮子泡發(fā)、去芯，洗凈，備用。
3、將泡發(fā)的銀耳去蒂，用手撕碎，紫薯洗凈去皮切小丁。
4、銀耳放入鍋中加適量水，中火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煲。
5、半個(gè)小時(shí)后，銀耳變軟，湯汁漸稠，加入紫薯、蓮子，中火煮開。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約30分鐘，紫薯軟糯時(shí)加入冰糖即可關(guān)火，這樣紫薯銀耳蓮子羹就做好了。
