端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每到這個(gè)時(shí)候家家戶戶都開始買粽葉，洗粽葉，包粽子。粽子的餡料也是多種多樣：紅棗餡、肉餡、板栗餡、熏肉餡等。粽子不管包什么餡兒都好吃，關(guān)鍵粽子怎么包，這個(gè)難倒了很多人。下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
餡料等因素決定。如果包的粽子相當(dāng)于一個(gè)成人的拳頭一般大，餡料放得較少的情況下，50個(gè)粽子大概需要5斤左右的糯米。一般情況下，1斤粽子大約可以包10個(gè)粽子，如果包粽子的葉片比較大，可以包裹的餡料更多，糯米相對(duì)也會(huì)使用多一些。
包粽子的糯米要放油嗎
一般不用放油。無論包的是白米粽、甜粽、還是肉粽都沒有必要在糯米里放油，咸粽子一般會(huì)放五花肉作為餡料，在熬煮的過程中五花肉會(huì)釋放出油脂，油脂可以滲透在每一顆糯米中。包粽子糯米一般不需要放調(diào)味品，尤其是醬油、食用油、胡椒粉這些，不過可以放一點(diǎn)五香粉增加香味。
黑糯米可以包粽子嗎
黑糯米可以包粽子。黑糯米即紫米，是較珍貴的水稻品種，屬于糯米類，食味香甜而不膩。由于黑糯米粘性不足，因此包粽子時(shí)一般需要加白糯米增加粘性。黑糯米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體十分有益。
