馬上就是端午節(jié)，相信這個時候，有很多家庭都在為端午節(jié)做準備了。那么，粽子怎么包呢？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
糯性。
包粽子沒粽葉怎么辦
粽葉并非指一種葉子，而是指所有可以包粽子的許多品種，一般以箸葉、箬葉、蘆葦葉制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸葉、箬葉為主，北方以葦葉為主。粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。
粽子可以用高壓鍋煮嗎
壓力鍋是能煮粽子的，且煮制的時間會比用其它鍋具煮的時間要短一些，要是煮的時間太長，會將粽子煮軟爛，口感下降。粽子在放入鍋中煮的時候，最好是規(guī)則擺放，這樣粽子不容易煮破，一次也可以多煮一些。煮好的沸水倒下去，水最好是高過粽子，這樣煮出來的粽子的口感才會更好。包好的粽子要冷水下鍋，因為用冷水煮出來的粽子的口感會比較好，粽子的香氣會慢慢滲透到糯米鍋中。
