羊肉串是用竹簽穿成串的燒烤類食品，該燒烤類食品在我國(guó)北方地區(qū)非常受歡迎，羊肉營(yíng)養(yǎng)含量非常豐富，可以幫助人體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下打開請(qǐng)Get羊肉串烤箱烤多長(zhǎng)時(shí)間、烤羊肉串技巧以及如何腌制。
羊肉串烤箱烤多長(zhǎng)時(shí)間
羊肉串放烤箱烤10分鐘左右。羊肉串是用竹簽穿成串的燒烤類食品，該燒烤類食品在我國(guó)北方地區(qū)非常受歡迎，羊肉營(yíng)養(yǎng)含量非常豐富，可以幫助人體補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
羊里脊肉：烤制的時(shí)間需要5分鐘左右，烤箱溫度250度。
羊腿肉：烤制的時(shí)間需要10分鐘左右，烤箱溫度180度。
羊脆骨肉：烤制的時(shí)間需要10分鐘左右，烤箱溫度200度。
烤羊肉串技巧
最好采用新鮮的羊肉，肉塊切的大小要合理，大約1厘米寬，2厘米長(zhǎng)最好，每一串穿4到5塊羊肉，其中一定要帶有脂肪的肉塊，烤出來香嫩好吃。肉塊太小易烤糊。
腌制羊肉塊是羊肉串好吃的關(guān)鍵，可以用洋蔥、牛奶、蛋清、鹽、來腌制羊肉。
烤法和火候大小都對(duì)羊肉串的口感有很大影響。羊肉串一定要用明火烤，這樣烤出來會(huì)很香。
佐料的使用是羊肉串入味的關(guān)鍵?？梢韵群蠓湃肜苯贩?，鹽。肉串熟了就加入孜然。
自己燒烤羊肉串怎么腌制
自己燒烤腌制羊肉串，需要準(zhǔn)備羊肉、五香粉、孜然粉、姜、鹽等調(diào)味料。先將羊肉洗凈切塊，洋蔥切碎，姜切片備用，在切好的羊肉中加入適量的五香粉、孜然粉等，放入洋蔥和姜，接著加入白糖，食用油，攪拌均勻后腌制半小時(shí)即可。
準(zhǔn)備食材：羊肉、五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、迷迭香、洋蔥、姜、白糖、鹽等調(diào)味料。
1、將羊肉洗凈切成小塊，不能太小，洋蔥切碎，姜切片。
2、在切好的羊肉塊中加入適量的五香粉、孜然粉、黑胡椒粉，再加入2勺的孜然，少量的迷迭香。
3、將切好的洋蔥和姜片放入，再加入適量的白糖，攪拌均勻之后在加入食用油。
4、全部攪拌均勻，腌制半小時(shí)，可以根據(jù)自己的口味延長(zhǎng)腌制時(shí)間。
