玉米淀粉可以做玉米羹、玉米淀粉粥、玉米饅頭、玉米餅、玉米糕、涼粉、勾芡等。玉米淀粉，又稱玉蜀黍淀粉、苞米面，為白色微帶淡黃色的粉末，含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪。
玉米淀粉怎么吃
玉米淀粉是將玉米用0.3%亞硫酸浸漬，并經(jīng)過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成的。
做涼粉需要的原材料包括：玉米淀粉、蔥、姜、蒜、生抽、花椒面、味精、芝麻油、香醋、白糖等。
玉米淀粉粥做法很簡單，需要的材料只有玉米淀粉、粳米，在已經(jīng)燒開的粳米里面調(diào)入玉米淀粉并熬煮即可。
玉米淀粉怎么吃
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