1、一般鴨蛋的個(gè)頭大小是不一樣的，所以在煮鴨蛋的時(shí)候所需要的時(shí)間就會(huì)稍微有一些差異，如果想要快速判斷鴨蛋是不是熟了，可以在鴨蛋煮沸幾分鐘之后，用漏勺將咸鴨蛋撈起來，如果咸鴨蛋的表面的水分能夠快速的蒸發(fā)掉，就說明咸鴨蛋已經(jīng)是煮熟了。
2、煮鴨蛋的時(shí)候和煮雞蛋的時(shí)間都是差不多的，一般來說需要10到15分鐘，在煮咸蛋的時(shí)候要看水的溫度，如果用開水煮的話，煮8分鐘就可以了，如果冷水的話就煮比較久一些，可能需要大約20到30分鐘。將鴨蛋放在冷水里面，然后用小火煮，這樣鴨蛋就不會(huì)裂開。
