1、等到快差不多的時候用筷子戳一下如果戳進去的話就熟了、反之則沒有。
2、豬大腸新鮮和半熟的區(qū)別是，新鮮肥腸比較顏色有點灰，也有白色，半熟的話就是顏色深。一般來說，比較新鮮的肥腸顏色是有一些灰的，也有的肥腸是白色的。但是如果是半熟的或者是添加物過多的肥腸則是顏色偏深，或者是有些地方有黑色的不知名物體夾雜。
3、煮熟的肥腸味道是一種自然的香氣，是肥腸本身帶有的香氣。如果聞到的味道比較怪，有別的香料等等，那就是肥腸里面有別的添加的東西。這樣的肥腸千萬不要買。
怎么判斷肥腸煮熟（怎么判斷肥腸煮熟了沒）
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