1、優(yōu)先挑選紡錘形狀的紅薯。
2、表面光滑、干凈、堅硬發(fā)亮的，表面凹凸不平、有小黑洞的紅薯不新鮮，內(nèi)部有可能已經(jīng)腐爛，不要買。
3、聞起來沒有霉味，發(fā)霉的紅薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紅薯。
5、發(fā)芽的紅薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差。
6、表面有傷的紅薯也不要買，因?yàn)椴灰妆４?，容易腐爛。
紅薯怎么判斷新鮮 紅薯怎么判斷新鮮不新鮮
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