1、材料：雞腿肉去骨300g、胡椒鹽稍為多一些、麻油1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1大匙、砂糖1大匙、姜末1大匙、蒜末1大匙、白芝麻2大匙、辣椒隨自己喜好。
2、雞肉切塊后和胡椒鹽。麻油一起揉勻。調(diào)味料拌勻備用。
3、熱鍋。開(kāi)中大火將雞肉放入鍋中。雞皮面先朝下。等雞皮面煎到焦黃后再翻面。轉(zhuǎn)小火。將雞肉煎熟。
4、在用餐巾紙將多余的油份擦到之后。再將調(diào)味料倒入拌炒到調(diào)味醬汁快收干的狀態(tài)后即可盛盤(pán)。
香辣雞的正宗做法 香辣雞的做法 最正宗的做法
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