1、材料：牛肉，花椒，大料，蔥，大蒜，辣椒，五香粉，鹽，醬油，料酒。
2、牛肉切條，放花椒，大料，蔥，蒜，辣椒，五香粉，鹽，醬油，料酒腌制10分鐘。
3、倒入鍋中加少許水用小火燉，待湯汁都收干。
4、糖加少許水倒入鍋中翻炒，然后將牛肉干放進(jìn)去不停的翻炒，待湯汁都收干，顏色發(fā)紅，然后放辣椒面，芝麻，鹽，少許料酒再翻炒幾下即可出鍋。
最正宗香辣牛肉干做法（正宗麻辣牛肉干做法）
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