1、番茄面。原料：意大利面 100克、番茄醬60克、橄欖油10毫升、番茄粒10克、洋蔥粒10克、鹽和胡椒少許、羅勒少許；做法：先將意面放到開水里煮到七分熟盛出待用。拿炒鍋倒入油，油熱后放入洋蔥粒。放入番茄粒，然后加入番茄醬。翻炒。放入煮好的意面，翻炒。加入羅勒碎，用鹽和胡椒調(diào)味。
2、蝦仁香草意面。原料：意式空心面、鮮蝦仁、洋蔥、香草汁 調(diào)味料：姜片、橄欖油、白酒、鹽；制作：蝦仁挑去泥腸，洗凈瀝干水分。洋蔥切成片。意面煮熟備用。炒鍋中加入適量橄欖油，姜片、洋蔥、蝦仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，燴好即可。
3、奶油培根面。材料：意大利面100～120克、培根40克、洋菇40克、洋蔥10克、青豆仁少許、黑胡椒少許、奶油20克、鹽少許、雞高湯少許。帕馬乳酪粉30克、蛋1個(gè)、鮮奶油30克。做法：培根切成小丁狀，入油鍋炒至焦黃；洋菇洗凈，切片；洋蔥洗凈，切末；青豆仁洗凈備用。將蛋打散，與所有材料攪拌均勻備用。取一深鍋，先將水煮開后，放少許鹽及面，煮至面軟硬適中（煮開后約再煮6～7分鐘）即可取出備用。起鍋，依序?qū)⒛逃汀⒀笫[、洋菇、培根、青豆仁放入稍微炒一下，再放面及雞高湯少許，最后待收汁即可食用。
