獼猴桃可以冷凍，但不建議放冷凍室中保存。因?yàn)楂J猴桃適合放在冰箱的冷藏層或者常溫下保存，貯藏溫度以0℃以上為宜，而冷凍室的溫度過低，不利于獼猴桃自行成熟。此外，獼猴桃放在冷凍室容易被凍壞。
獼猴桃怎么保存
1、放入紙箱保存
獼猴桃可以直接放到紙箱里面進(jìn)行保存，這種保存方法一般在一周左右是不會(huì)出現(xiàn)問題的，但是被保存的獼猴桃必須要確保是稍微要硬一點(diǎn)的那種，如果本身就比較軟了，那么說明它已經(jīng)非常熟了，如果再把它放到紙箱保存的話，那么時(shí)間不會(huì)太長，對(duì)于較硬的獼猴桃放到紙箱里面保存的話，可以放置一個(gè)星期。
2、冰箱冷藏
把獼猴桃放到冰箱里面進(jìn)行冷藏，也是可以保存很長時(shí)間的，把購買回來的獼猴桃放到塑料袋里面把它封好口，然后再把它放到冰箱的冷藏室里面進(jìn)行冷藏，也可以用保鮮膜把它包裹起來進(jìn)行冷藏，放入冰箱冷藏保存，可以保存一個(gè)星期左右，不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。如果我買回來的獼猴桃吃不完的話，那么建議把它放到冰箱中冷藏保存，這樣比較方便。
3、保存獼猴桃要注意
在保存獼猴桃的時(shí)候，要注意將它單獨(dú)放置，不要跟其它的水果放在一起，因?yàn)槿绻勋J猴桃跟其它的水果放在一起的話，那么會(huì)讓它熟的更快，一旦熟透了不吃的話，那就會(huì)出現(xiàn)腐爛會(huì)變質(zhì)，所以不要把它跟其它的水果放在一起保存，如果放在一起保存的話，會(huì)讓它加速氧化。因此選對(duì)正確的保存方法很重要。
吃獼猴桃的好處
1.預(yù)防便秘
主要是因?yàn)楂J猴桃中，含有較多的膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。
能夠快速清除腸道內(nèi)毒素或代謝產(chǎn)物，加速食物分解，有助于消化預(yù)防便秘，對(duì)維護(hù)腸道健康有一定的作用。
2.美白養(yǎng)顏
主要因?yàn)楂J猴桃中的維生素C等物質(zhì)，可以抑制黑色素生成，幫助清理自由基，有一定美白皮膚、保持肌膚彈性的輔助作用。
但是食物的作用比較微弱或有限，不建議盲目食用獼猴桃美白養(yǎng)顏。平時(shí)可適量少吃點(diǎn)。
3.減肥
減肥是吃獼猴桃的重要好處之一。它含有大量的膳食纖維，可以加速腸胃蠕動(dòng)，還可以增加人體的飽腹感。
此外，獼猴桃本身是一種低熱量食物，可以滿足進(jìn)食后的身體營養(yǎng)。同時(shí)，它在減肥方面起著很好的作用。
4.預(yù)防血栓
在獼猴桃當(dāng)中含有一種非常重要的成分精氨酸，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，這種成分可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成。
所以，在平時(shí)的食物中多吃獼猴桃這種水果，對(duì)心腦血管疾病的預(yù)防有積極作用。
5.改善視力
對(duì)于大多數(shù)上班族來說，都是長期坐在電腦前。這樣的話，不僅會(huì)對(duì)自身的脊椎造成一定的影響，而且也會(huì)影響自身的視力。
所以在平時(shí)不妨適當(dāng)食用一些獼猴桃，有利于促進(jìn)眼部的血液循環(huán)，從而起到保護(hù)視力的效果。
