貢眉又稱為壽眉，屬于中國六大茶類之一的白茶品項，主產(chǎn)于中國福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品項，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。貢眉以菜茶茶樹芽葉制成，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種，但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來制造貢眉了。
貢眉白茶的功效作用
1.抗氧化作用：貢眉白茶中富含豐富的茶多酚，特別是兒茶素類物質(zhì)，具有出色的抗氧化作用，有助于清除自由基，減緩細胞老化，降低患慢性疾病的風(fēng)險。
2.保護心血管健康：白茶中的茶多酚可以降低膽固醇水平，促進血管的彈性，有助于維護心血管健康，降低高血壓和心臟病的風(fēng)險。
3.抗炎作用：貢眉白茶中的茶多酚和兒茶素具有一定的抗炎作用，可以幫助緩解炎癥癥狀，對于關(guān)節(jié)炎、炎癥性腸病等疾病可能有一定的輔助作用。
4.免疫系統(tǒng)增強：白茶含有一定量的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，有助于增強免疫系統(tǒng)的功能，提高抵抗力，預(yù)防感染。
5.減輕壓力和焦慮：貢眉白茶中含有一種名為茶氨酸的成分，它具有促進放松和平靜的效果，有助于減輕壓力和焦慮情緒。
6.幫助消化：白茶中的茶多酚有助于促進消化液的分泌，改善消化功能，減少胃腸不適。
7.美容養(yǎng)顏：茶多酚具有抗氧化作用，有助于保護皮膚免受環(huán)境污染和紫外線的傷害，從而有助于保持皮膚的健康和年輕。
8.幫助控制體重：一些研究表明，貢眉白茶可能有助于促進脂肪代謝，幫助控制體重。然而，這方面的研究還需要進一步的探索和確認。
貢眉白茶怎么喝
貢眉老白茶味道清淡，可用開水沖泡。貢眉老白茶只在高溫下沖泡，這是不令人滿意的，不能浸泡出貢眉老白茶中所含的物質(zhì)。
貢眉老白茶葉大，茶莖粗，內(nèi)含多種物質(zhì)，蠟質(zhì)層厚；茶梗多，葉子大，內(nèi)部果膠也豐富。煮好的茶湯會變得更醇厚、柔軟、圓潤，湯的味道也更好；它有強烈的棗和藥的香味，尤其是存放3年以上的貢眉老白茶。
貢眉老白茶可以沖泡后煮，也可以直接煮，但煮的時間不同。建議直接蒸煮延長茶葉潤茶時間，也可以根據(jù)您喜歡的濃度進行調(diào)整。
最好用茶壺煮老白茶。用茶壺煮的老白茶味道最濃。茶壺具有保溫功能和一定的透氣性，可以去除存放多年的老白茶帶來的異味。
煮茶應(yīng)該用400毫升的水，用3克左右的貢眉老白茶，因為茶和水接觸時間長。如果放太多茶葉，茶湯的濃度會太高，會破壞味道。一般泡茶，我們在注水后倒出茶湯，在5秒鐘內(nèi)完成；茶葉與水接觸需要一分多鐘。特別是對于一些內(nèi)在品質(zhì)不足的茶葉，煮茶時茶葉與水的接觸時間更長。
要煮茶，先用大火煮，然后慢慢煮。在水加熱的過程中，茶葉的內(nèi)容物在不同的溫度下被一點一點地提取出來，然后將水煮沸成醇香的茶湯。
