速凍丸子一般都是生的，并不是熟的，這種需要放在火鍋里煮熟的，所以要多煮一會(huì)，不能放在熱水里泡一泡吃，不利于身心健康。那么，速凍丸子是冷水下鍋還是熱水下鍋？一起來(lái)看看趣丁網(wǎng)帶來(lái)的詳細(xì)介紹吧！
速凍丸子本來(lái)就是熟的嗎
不是。
一般自制牛肉丸多是冷凍生的。如果冷凍生的話，牛肉丸的嫩口感會(huì)更好，但是儲(chǔ)存時(shí)間會(huì)短。如果存放時(shí)間太長(zhǎng)，在解凍或煮沸的情況下，極有可能落入并危害口感，而如果煮熟冷凍，存放時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。一般市面上購(gòu)買的包裝牛肉丸都是熟凍貨，但時(shí)間長(zhǎng)了，很可能霉變和口感會(huì)下降。
速凍丸子是冷水下鍋還是熱水下鍋
速凍牛肉丸熱水下鍋。煮速凍牛肉丸熱水為宜。煮冰凍牛肉丸不要冷水煮，若是直接用冷水，會(huì)導(dǎo)致煮的時(shí)間變長(zhǎng)，牛肉丸鮮美的味道也會(huì)消失很多，從而影響食用口感，而開(kāi)水煮牛肉丸口感不好，容易內(nèi)里有夾生或發(fā)硬的現(xiàn)象，建議用熱水煮。
速凍丸子可以用微波爐加熱嗎
冷凍的東西不能放進(jìn)微波爐里，負(fù)責(zé)會(huì)發(fā)生爆炸。
丸子放進(jìn)微波爐加熱的時(shí)候，需要在丸子的表面扎幾個(gè)小孔。若是實(shí)心的丸子就可以放入微波爐，但若是包餡的的丸子是不建議放進(jìn)微波爐加熱的。不過(guò)，加熱丸子的時(shí)候可以放在鍋中加熱，這樣子口感會(huì)好一些，加熱后的丸子也更有勁道。
