橙子的吃法比較多，鹽蒸橙子就是秋季比較受歡迎的一種吃法，它的做法比較簡單，含有多種營養(yǎng)成分，可以起到很不錯(cuò)的食療效果，很多人都會(huì)在家做鹽蒸橙子，尤其是秋冬季節(jié)，鹽蒸橙子一般用新鮮橙子就可以了，對(duì)橙子的具體種類并沒有要求，主要看個(gè)人口味喜好。
鹽蒸橙子用什么橙子效果好
沒有要求，新鮮橙子即可。
做鹽蒸橙子時(shí)對(duì)橙子的品種并沒有要求，像甜橙、血橙、臍橙或者是冰糖橙都是可以的，只是要保證橙子的新鮮完整即可，因?yàn)樾迈r橙子中還含有豐富的陳皮油以及那可汀成分。這樣才能保證止咳效果。
蒸鹽橙最主要的就是橙子皮了，無論是血橙、甜橙、冰糖橙、臍橙，其外皮功效都是一樣的，無需特意選購某類型的橙子，但是新鮮橙子中，可汀和橙皮油的含量最為豐富，做鹽蒸橙子時(shí)只需要挑選新鮮橙子即可。
鹽蒸橙子的做法
1.徹底清洗橙子，然后用鹽水浸泡一會(huì)兒
2.切掉橙子的頂部，就像橙子杯一樣
3.在橙子肉上均勻撒上少許鹽，用筷子戳一下，使鹽滲透，用牙簽固定橙子
4.把它放在碗里，蓋上切好的橙子頂部，在鍋里蒸，水開后蒸十分鐘左右
5.把水果去皮，和蒸水一起吃
小心：
1.橘皮必須洗干凈。用鹽水浸泡可以起到一定的消毒作用。
2.不要放太多鹽。鹽太多味道不好。
鹽蒸橙子的功效與作用
1.緩解咳嗽
橙子中含有橘皮油、蛋氨酸和其他可以治療咳嗽的化學(xué)成分。此外，鹽還有抑制細(xì)菌和其他病原體的作用。因此，用鹽蒸橙子可以緩解咳嗽。
2.潤腸通便
鹽蒸橙子含有大量的果膠、纖維素和其他物質(zhì)。進(jìn)入人體后，它們可以起到增加腸道滑脫、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、緩解大便硬、便秘等不適的作用。
3.健脾開胃
鹽蒸橙含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性成分和揮發(fā)油。人們可以聞到它并調(diào)節(jié)氣。食用后可以增加消化液的分泌，促進(jìn)食物的消化和吸收。因此，鹽蒸橙子具有健脾開胃的功效。
4.美容養(yǎng)顏
鹽蒸橙子含有豐富的維生素C，具有抗氧化還原的作用，可以很好地抑制皮膚表面黑色素的形成，修復(fù)受損的細(xì)胞，使皮膚更加白皙有光澤，所以鹽蒸橙具有美容養(yǎng)顏的功效。
