紅心柚是比較常見(jiàn)的一種水果，它的果肉是紅色的，吃起來(lái)香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們喜歡。紅心柚的紅色一般都是天然形成的，并不是染色染上去的，所以都是可以放心食用的，不會(huì)有什么影響。
紅心柚是染色的還是天然的
紅心柚是天然的。
紅心柚去皮后，內(nèi)部果肉呈紅色，是自然形成的。紅心柚的果肉比普通透明色柚子多出兩種：β-胡蘿卜素色素（胡蘿卜中含有）和番茄紅素（番茄中含有），β-胡蘿卜素和番茄紅素使紅心柚子的果肉變紅。β-胡蘿卜酮和番茄紅蛋白在其他水果和蔬菜中也很常見(jiàn)，對(duì)身體無(wú)害，因此可以正常食用。
紅心柚子的顏色有染上去的嗎
紅心柚子沒(méi)有染色的。
不同水果果肉的顏色分布是由其品種特性決定的。例如，通過(guò)注射植物或果肉進(jìn)行染色，不僅會(huì)在表面留下針孔，而且顏色會(huì)集中在果皮上，幾乎沒(méi)有果肉。同時(shí)，染色的紅心柚在2小時(shí)后顏色會(huì)變黑，容易感染細(xì)菌，不易保存和運(yùn)輸。因此，市面上的紅心柚不能被污染。
紅心柚為什么是紅色的
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紅心柚不僅含有普通白柚豐富的維生素C、橙皮苷、膳食纖維、葉酸、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有番茄紅素和胡蘿卜素，可以改變植物的顏色。它類似于西紅柿中的番茄紅素使西紅柿變紅，胡蘿卜中的胡蘿卜素使胡蘿卜變橙。這些天然色素安全、健康、食用安全。
