雞絲干拌面是一道美味的家常面食，其細(xì)嫩可口的口感和濃郁的味道令人回味無窮。將教您如何在家中制作這道美味的雞絲干拌面，省事簡(jiǎn)單，而且入味十足，讓您輕松享受美食的樂趣。
一、食材準(zhǔn)備：
1.主料：
- 雞腿排肉切片 100克
- 面條 100克
- 青蔥 30克
- 鴻禧菇 半包
2.配料：
- 香料粉 適量
- 醬油 30克
- 白醋 30克
- 香油 15克
- 味精 30克
二、制作步驟：
1. 食材準(zhǔn)備：
-將雞腿排肉切成薄片，清洗青蔥和鴻禧菇備用。
2. 制作醬汁：
- 取一碗，將香料粉、醬油、白醋、香油、味精混合均勻，再切蔥花備用。
3. 腌漬雞肉：
將雞腿排肉片加入制作好的醬汁中，拌勻后腌漬10分鐘。
4. 煎炸食材：
熱鍋后，炒香鴻禧菇，然后將腌漬好的雞肉煎至熟透，備用。
5. 煮面條：
將水煮開，加入面條，煮3分鐘至面條熟透，然后撈出，加入事先制作好的醬料中，撒上蔥花，拌勻即可。
6. 上菜：
將煮好的面條盛入盤子，加上炒香的鴻禧菇和煎好的雞腿肉片，再撒上剩余的蔥花，美味的雞絲干拌面完成！
三、美食小貼士：
1. 這道雞絲干拌面制作簡(jiǎn)單，口感鮮美，尤其適合在沒有胃口的時(shí)候享用，能夠開胃。
自制雞絲干拌面是一項(xiàng)簡(jiǎn)單而美味的家常料理。通過合理的食材搭配和制作步驟，可以在家中輕松享受到細(xì)嫩入味的美食，滿足您的味蕾，讓餐桌變得更加豐富多彩。不妨嘗試一下，用這份美食犒勞自己和家人的味蕾吧！
