春末時(shí)節(jié)，一種野菜成為了熱門話題，它被稱為“天然的菌菜”，具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)身體素質(zhì)和緩解疲勞等功效，同時(shí)也是一種中藥材。這種野菜就是鴨嘴菜，也叫鴨舌草。鴨嘴菜不僅營養(yǎng)豐富，含大量的膳食纖維和多種對人體有益的營養(yǎng)成分，還具有消炎止瀉菌、清熱解毒的功效。因此，這種野菜可以促進(jìn)身體代謝，清腸排毒，潤腸通便，提高人體素質(zhì)。同時(shí)，對于中氣不足所導(dǎo)致的四肢無力、精神倦怠、容易疲乏等癥狀有很好的作用，也能滋補(bǔ)脾胃、增進(jìn)食欲促進(jìn)消化。
鴨嘴菜的吃法很多，可以蒸、炒、包餡、煲湯等，做法簡單易學(xué)。其中，蒸鴨嘴菜是一種非常簡單且營養(yǎng)豐富的做法。只需要將采摘回來的鴨嘴菜加鹽冷水浸泡，然后反復(fù)清洗干凈，待用。另外，將玉米面和面粉按1:1的比例混合均勻，將混合好的面粉包裹在鴨嘴菜上，然后將鴨嘴菜放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘左右即可。蒸好的鴨嘴菜出鍋后，可配以適量的調(diào)料汁食用，味道清香可口，爽口開胃。
如果您想要增強(qiáng)身體素質(zhì)，清腸排毒，提高代謝能力，那么不妨多吃些鴨嘴菜。鴨嘴菜不僅美味，而且富含營養(yǎng)，對身體有很多好處。當(dāng)然，在食用這種野菜時(shí)，也需要選擇新鮮的食材，并且使用正確的做法烹飪。
