早上在超市購買了一些真空熟粽子，打算帶回家給爸媽吃，而真空包裝的熟粽子能夠保存多久呢？真空粽子拆開了冷藏了五天可以吃嗎，下面小編就給大家介紹看看，希望可以幫助到大家。
全文目錄：
1、真空粽子拆開了冷藏可以放多久
2、真空粽子保質(zhì)期是多久
3、真空包裝的粽子是生的還是熟的
4、粽子凍了5個月還能吃嗎
真空粽子拆開了冷藏可以放多久
熟粽子在冰箱冷藏室能放2～3天。
粽子建議先裝進(jìn)保鮮袋再裝進(jìn)冰箱，可以防止粽子和其他食物串味。粽子短時間不吃的話可放在冰箱的冷凍室中保存，可以保存半個月。
煮熟之后的粽子最好放到冰箱的冷凍層，即使是放到冷凍層，煮熟之后的粽子通常也只能保存2個星期。如果超過了這個時間，就趕快扔掉吧，別舍不得。
真空粽子保質(zhì)期是多久
真空粽子：常溫下保質(zhì)期為9個月，漏氣或漲包，不能食用。
真空包裝的粽子可以放在冰箱內(nèi)冷藏即可，如果放在冰凍層內(nèi)也是可以的，一般不會影響食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。
真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
真空包裝的粽子是生的還是熟的
無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的，大都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，攤涼了再進(jìn)入真空包裝階段的。但是，回家以后你還是得煮熱才能吃，就像放進(jìn)冰箱了以后要再加熱一樣?；貋碓僦蟮聂兆幼詈民R上吃，要是第三次煮可能會容易變質(zhì)。
粽子凍了5個月還能吃嗎
最好不要吃了。
1、煮熟的粽子放在冰箱最多冷凍3個月，超出三個月就不能再吃了。由于冰箱的冷凍層溫度較低，可以基本抑制細(xì)菌微生物的生長繁殖，將粽子放進(jìn)去后，會將粽子里面的水分凝結(jié)成冰晶，基本暫停生命活動，可以包存較長時間，但不超過3個月。
2、即使冷凍可以延長保存時間，但在氣溫較高的天氣，隨著保存時間的延長，在食用之前，還是需要觀察粽子是否發(fā)生變質(zhì)，沒有發(fā)生變質(zhì)的情況，才可繼續(xù)食用。
3、粽子按照儲存條件，可分為常溫保存和低溫保存兩類。
4、對于真空包裝的粽子，其中一種是“偽真空”，這類粽子煮熟后就被封入塑料袋，抽掉其中空氣，讓顧客感覺是“真空”，但這類粽子也并不能久放。真正的真空包裝，是粽子煮熟后裝入塑料袋真空密封，然后還要經(jīng)過一道高溫殺菌的程序，這種粽子的保質(zhì)期才會偏長，類似“軟罐頭”的原理。
