菠蘿，是現(xiàn)在的當(dāng)季水果之一?，F(xiàn)在的菠蘿水分充足，營(yíng)養(yǎng)全，而且味道后，每次在大街上看到都在賣都會(huì)順帶買點(diǎn)回去，那么菠蘿蘸什么最好吃又簡(jiǎn)單，菠蘿怎么做好吃，下面小編就給大家介紹看看。
菠蘿蘸什么最好吃又簡(jiǎn)單
1.菠蘿蘸辣椒粉
菠蘿除了可以用鹽水浸泡外，還可以蘸上辣椒粉。菠蘿本身也是一種相當(dāng)酸的水果，所以去皮后，通常將其浸泡在鹽水中，這樣會(huì)使其更甜。然而，一些孩子發(fā)現(xiàn)，當(dāng)與辣椒粉一起使用時(shí)，酸味也會(huì)被抑制。酸而辣，它們的味道與普通菠蘿不同，但有很多地方的人都有這種吃法。
2.菠蘿蘸醬油會(huì)更甜
醬油可以抑制菠蘿酶的活性，抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，還能讓菠蘿更香更甜。菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，其中維生素C含量最高，食用對(duì)身體有益。
菠蘿怎么做好吃？
百里香菠蘿雞翅
這道菜可算是經(jīng)久不衰的網(wǎng)紅菜了，香酥帶有果味的百里香菠蘿雞翅，跟著我出現(xiàn)在電視臺(tái)美食節(jié)目、各視頻團(tuán)隊(duì)中，不斷被翻拍出鏡。做法簡(jiǎn)單，開(kāi)胃可口。雞翅用刀切幾道小口，用醬油、黑胡椒、百里香腌漬一個(gè)晚上，入烤箱前擠入菠蘿汁，烤盤用菠蘿墊底，再放上雞翅，烤12分鐘。
菠蘿炒鴨胗
這是汕頭在春夏里的一道家常名菜，稱之為酸甜腹內(nèi)，在這個(gè)季節(jié)說(shuō)吃酸甜，指的就是加有菠蘿的菜，腹內(nèi)是指鴨肝、鴨胗、鴨腸。菠蘿上架后，每天禽肉店里首賣告馨的貨是腹內(nèi)，肥肥大大的腹內(nèi)基本是被開(kāi)餐館的店家內(nèi)定了。有時(shí)去菜市場(chǎng)晚了，要多跑幾家才能湊夠一盤。這道菜的做法已經(jīng)拍成視頻，在“異族極限”賬號(hào)視頻欄目里可以看到。
菠蘿烤里脊肉
這道菜源自臺(tái)灣美食旅旅大使王翎芳老師，用醬油、孜然、菠蘿汁腌漬過(guò)的里脊肉，一片菠蘿，一片里脊肉夾起，放烤箱里烤30分鐘，口感和味道有別于炒制，又少油，多吃能減肥。
菠蘿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一，菠蘿酶含量高
菠蘿中含有大量的菠蘿酶，有助于人體吸收蛋白質(zhì)、氨基酸以及其他礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并且對(duì)于預(yù)防血管硬化、冠心病等疾病也有一定的益處。
第二，維生素B含量高
菠蘿中含有的維生素B含量明顯高于其他同類水果，所以經(jīng)常性食用更有助于滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干燥，促使皮膚變得光澤而細(xì)膩。另外，還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
第三，蛋白質(zhì)分解酵素含量高
其他水果中所含的蛋白質(zhì)分解酵素含量較少，而菠蘿中的蛋白質(zhì)分解酵素含量卻比較大，該種營(yíng)養(yǎng)成分有助于分解食物中過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，同時(shí)還能夠增加胃腸道蠕動(dòng)，起到助消化的作用。尤其是對(duì)于長(zhǎng)期食用過(guò)于油膩或過(guò)多肉類的人群而言，的確是一種非常不錯(cuò)的水果。
