粽子是生活中比較常見的一種食物，它吃起來香糯可口，味道很不錯，里面有各種各樣的餡料，比如肉粽子、豆沙粽子等，粽子一般都是現(xiàn)煮現(xiàn)吃的，那么煮粽子的時候有一個粽子壞了其他的還能吃嗎，粽子怎么看壞沒壞，下面小編就給大家介紹看看。
全文目錄：
1、煮粽子的時候有一個粽子壞了其他的還能吃嗎
2、粽子煮一半火滅了會變成夾生的嗎
3、粽子怎么看壞沒壞
煮粽子的時候有一個粽子壞了其他的還能吃嗎
不建議吃。
粽子是比較傳統(tǒng)的食物，主要食材包括糯米、紅棗、豆沙、八寶、臘肉、蛋黃、豬肉等。雖然粽子的口感比較好，但屬于生鮮類食物，保質(zhì)期并不是很長，如果放置的時間過長，即使是放在冰箱當(dāng)中儲存，也可能會發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，也會滋生較多的細菌。吃過之后，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，容易產(chǎn)生一系列的消化道癥狀，比如胃痛、腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，因此粽子過期了就不建議吃。此外，如果變質(zhì)的情況比較嚴(yán)重，吃得過多，還有可能會導(dǎo)致食物中毒，后果相對比較嚴(yán)重，建議如果有過期的情況，應(yīng)盡快選擇丟棄。
粽子煮一半火滅了會變成夾生的嗎
可能會出現(xiàn)夾生。
煮粽子時，夾生通常是由于加熱不足造成的。加生的意思是，加熱一半，然后繼續(xù)煮一段時間。
粽子的烹調(diào)時間一般由量、量和火來決定，但至少需要3個小時。在烹飪的過程中，我們應(yīng)該上下翻動鍋底，一次舔一舔水。之后，我們需要加更多的水。我們需要加開水。
粽子的主要成分是糯米。糯米富含淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。做飯不容易。另外，粽子一般用其他材料包著，這樣會增加粽子的烹調(diào)時間。因此，粽子一般要煮至少3個小時。如果時間足夠，可以煮6到7個小時。
粽子怎么看壞沒壞
1、看外觀
粽子雖然有一定的粘性，但經(jīng)過細菌和微生物的繁殖，粽子中的糖分分解后與糯米拌勻，就會產(chǎn)生水分；因此，在打開變質(zhì)的粽子的過程中，它的粘感通常比較強。
2、聞氣味
好的粽子聞起來有糯米和葉子的香味，開封后有餡料的香味，但變質(zhì)后，糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)分解，會有酸味或酒精味。
3、嘗味道
好的粽子雖然味道不一，具體什么味道和餡料有關(guān)，但被細菌分解后，會有明顯的酸味，不能食用。
