本篇文章給大家談?wù)効九Ｍ艿淖龇ǎ约翱諝庹ㄥ伩九Ｍ艿淖龇▽?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

牛蛙的做法有哪些?怎樣做比較好吃?

牛蛙的做法有紅燒牛蛙、干鍋牛蛙、爆炒牛蛙、砂鍋牛蛙等等。大家都知道牛蛙做好的話是很美味的，接下來(lái)大家一起來(lái)看看具體做法吧?！都t燒牛蛙》材料：洗干凈的牛蛙、冰糖、姜、洋蔥、青椒、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精等。

制作方法：牛蛙宰殺去頭去皮去內(nèi)臟洗凈，斬成塊，用鹽、胡椒粉、干豆粉、料酒上漿碼味。泡紅辣椒去蒂去籽切成節(jié)，大蔥洗凈切成節(jié) ，泡姜切成姜米。 炒鍋下油燒至七成熱，將牛蛙下鍋滑溜斷生撈起。

這里推薦幾個(gè)簡(jiǎn)單又好吃的牛蛙做法： 爆炒牛蛙：這是最簡(jiǎn)單的做法，將牛蛙腿洗凈后備用，鍋中下油爆香姜蔥蒜，然后放入牛蛙腿翻炒，再加入適量的辣椒、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均勻即成。色香味俱全，鮮美爽口。

這4種食物常被寄生蟲“光顧”,再饞也要管住嘴,但很多人都愛吃

1、牛蛙雖說好吃，但它本身的寄生蟲是真的不少，再加上有很多商家為了保證牛蛙的口感，都不會(huì)煮太熟，因此為了身體著想，也是建議要少吃牛蛙吃，如果真的很喜歡吃牛蛙，那也要煮熟一些，像是紅燒就是一個(gè)不錯(cuò)的做法。

2、海螺不僅味道鮮美還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是它也非常容易寄生病菌和管線蟲。經(jīng)常吃海螺就很容易被寄生蟲感染，尤其是沒有煮熟的海螺。倘若被管線蟲感染，不小心進(jìn)入腦部，就會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的后果。

3、第二種容易有寄生蟲的食物是田螺，炒螺絲大家都愛吃，但是螺絲的生存環(huán)境有不少寄生蟲。這也導(dǎo)致田螺本身會(huì)含有寄生蟲，而且在做田螺的時(shí)候只是放一些鹽水讓田螺吐出臟東西，但是并不能清洗體內(nèi)的臟東西。

牛蛙非常的好吃,那牛蛙的做法都有哪些呢?

1、這里推薦幾個(gè)簡(jiǎn)單又好吃的牛蛙做法： 爆炒牛蛙：這是最簡(jiǎn)單的做法，將牛蛙腿洗凈后備用，鍋中下油爆香姜蔥蒜，然后放入牛蛙腿翻炒，再加入適量的辣椒、料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均勻即成。色香味俱全，鮮美爽口。

2、炒牛蛙在做炒牛蛙之前，大家需要準(zhǔn)備好三只牛蛙，淀粉，青椒，洋蔥，酒，老抽，生抽，蠔油和一些蔥姜蒜。先將牛蛙切成小塊，加入鹽，黃油，生抽，老抽和蠔油腌制一會(huì)兒。

3、饞嘴牛蛙：將牛蛙處理好并清洗干凈后切塊，與胡椒粉、鹽、淀粉、料酒攪拌均勻后腌制1小時(shí)。在鍋內(nèi)倒油燒熱，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮魚調(diào)料包，炒出油后加水至浸沒鍋底。

4、做法 1 將腌料拌均牛蛙，最后加入玉米粉拌勻，以鎖住腌料的味道和牛蛙的水份，這樣吃起來(lái)肉質(zhì)才不會(huì)硬硬粗粗的。

5、：姜切片，大蔥切段，洋蔥切絲，香菜切段放入盆中，之后加入鹽揉制出汁水，隨后加蠔油，生抽，料酒干辣椒節(jié)，花椒節(jié)，清水調(diào)成腌制牛蛙的味水！2：牛蛙去頭去內(nèi)臟去皮去腳爪，放入盆中腌制15-20分鐘。

東北人為什么愛吃燒烤?

1、首先就是性格原因，東北人豪爽，喜歡朋友們坐在一起吃飯喝酒，燒烤這事，在東北你什么時(shí)候看到過是一個(gè)人在那里悶頭吃啊？沒有，或者說很少有這樣的情況發(fā)生。真正大家愛燒烤，是因?yàn)樾值軋F(tuán)聚的氣氛和豪爽的性格。

2、東北人喜歡吃燒烤是因?yàn)闊緮偟沫h(huán)境讓人感覺更加平等。也有可能燒烤攤更容易擴(kuò)大自己的“能力”。燒烤攤可以說是一個(gè)神奇的地方，沒有VIP卡的座位和包廂。不管你的手腕有多大，你都得坐在小馬上，而且它還是一樣高的小馬。

3、因?yàn)楹贸?，還不斷創(chuàng)新。如果說南方燒烤是以橫向的食材豐富而著稱的話，那東北燒烤就可以將一種動(dòng)物食材的各個(gè)部位和做法研究透徹。這里面好多燒烤的食材、菜品是我認(rèn)識(shí)它的名字，可實(shí)在不知道那是啥，我得弄明白。

4、東北人愛吃燒烤應(yīng)該和這幾方面有關(guān)：東北氣候寒冷，人們的飲食習(xí)慣于重口味。喜歡重鹽、重油膩的食物。這樣可以抵御寒冷，燒烤正好滿足了這方面的需求。風(fēng)俗習(xí)慣造成的東北人愛吃燒烤，因?yàn)闁|北物產(chǎn)豐富、人煙稀少。

烤牛蛙怎么加熱

1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭(粟炭)點(diǎn)燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為5-2厘米高的火層?？局疲簩⑴Ｍ艽旁跔t面上，刷油(兩面都刷)烤制，再翻來(lái)覆去地烤。

2、鍋里下寬油燒開轉(zhuǎn)中火放入牛蛙炸（建議一只一只炸牛蛙比較愛碎一只好管控）炸熟，撈出轉(zhuǎn)大火復(fù)炸30秒撈出。然后炸好的牛蛙上均勻撒上一勺燒烤料。

3、牛蛙清洗干凈，調(diào)味料腌制兩小時(shí) 腌夠時(shí)間后，烤盤刷上花生油，把牛蛙鋪好。