今天給各位分享烤牛蛙的做法的知識，其中也會對烤牛蛙做法配方進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關注本站，現(xiàn)在開始吧！
求 烤牛蛙的做法
準備材料：牛蛙 1只，油 少許，辣椒粉 少許，椒鹽 少許。
一、第一步將準備好的牛蛙用清水清洗干凈，如下圖所示。
二、然后在準備好的鐵盤上鋪好清洗好的牛蛙，刷上點油，如下圖所示。
三、刷油后在牛蛙身上撒上準備好的椒鹽和辣椒粉，如下圖所示。
四、放入烤箱，溫度設置200度，烤15分鐘，如下圖所示。
五、20分鐘后即可拿出烤箱，冷卻一會烤牛蛙就已經(jīng)做好了。
烤牛蛙的腌制方法 街頭美食烤牛蛙怎么做
1、烤牛蛙的腌制方法：將切塊分割好的牛蛙放入一個盆中腌制，放入腌制的作料，鹽、干青紅椒，大蔥、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，攪拌均勻后，腌制20分鐘即可。
2、烤牛蛙做法如下：
（1）把殺好的牛蛙去掉內(nèi)臟，去頭，頭沒有肉，都是骨頭，烤后須知無味，腳也要去掉，將牛蛙皮撕下來，可以以后紅燒吃。
（2）然后處理一下牛蛙形狀，把整只去頭、腳的牛蛙分成兩半，這樣容易入味。
（3）處理好的牛蛙用上面說的方法腌制，腌好后用鐵簽穿上。
（4）然后在用糯米粉將牛蛙涂抹均勻，刷點紅油，然后就可以開始烤制了。
（5）也可以先用油炸一下這樣烤的比較快點。
（6）將油炸好的牛蛙肉撈出來，然后均勻的刷上紅油開始碳烤。
（7）時間不用太長就可以看到烤熟透的美味牛蛙肉了，烤熟以后，在上面撒點孜然粉、然后接著撒點芝麻、蔥花點綴一下，這樣既美味又好看。
烤牛蛙的做法 手把手教你制作美味烤牛蛙
1、食材：核心料包1包，牛蛙6只，糯米粉50g，鹽適量，十三香適量，大蔥1根，燒烤鐵簽 6根，紅油少許，孜然粉8g，
2、牛蛙解剖，去內(nèi)臟，去頭，去腳趾，將牛蛙皮撕掉
3、牛蛙對開成兩半，大腿用剪刀剪兩刀(方便入味）
4、牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料（鹽，干青干紅，大蔥，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒）和拌均勻，腌制20分鐘，用鐵簽穿上。
5、用糯米粉將牛蛙涂抹均勻，刷點紅油，就可以烤了。 這里的話，我選用比較快的方法用油微炸了一下。
6、油炸后的牛蛙，均勻刷上紅油開烤。烤熟后，撒上一點孜然粉在微烤下撒點芝麻，蔥花點綴下。
