本篇文章給大家談?wù)勓蚨堑淖龇?，以及火爆羊肚的做法?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

羊肚的做法有很多,都有哪些做法?

羊肚湯。材料：羊肚一個(gè)，蘑菇30克，白菜心150克，精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。做法：把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復(fù)搓洗干凈切片待用。

首先將青辣椒洗凈切斜段；洋蔥切絲；辣皮子洗凈切末；熟羊肚切條。熱鍋涼油，油熱至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分鐘。

2 清湯羊肚用新鮮羊肚烹制成的青海清真菜肴。

羊肚的做法 冬筍切成片；香菇去蒂，切塊；大蒜切成斜段；蔥、姜拍破；香菜洗干凈。凈鍋置旺火上，放入豬油燒沸，下入冬筍羊肚絲和香菇煸炒，放入料酒、醬油、鹽、桂皮、干朝天椒和鮮湯。

做法：鍋中注入清水清水燒開(kāi)以后，我們?cè)俜湃脒m量的羊肚，淋入適量的料酒，煮一會(huì)之后，就可以把羊肚撈出來(lái)。主要為了去血水和羊腥味等。

羊肚怎么燉最好吃法

1、羊肚用鹽和淀粉腌制10分鐘左右，沖洗。熱水下鍋，加姜和少量酒煮3分鐘左右，撈出，切條。冷水煮湯，放入羊肚同煮。湯料洗干凈即可使用。與羊肚一起放入湯鍋中。還需要加一小塊姜和少量胡椒粒同放入湯鍋中煮。

2、是用水煮。取新鮮羊肚洗凈加工好后，加入清水，再加入香蔥、生姜、大蒜等煮熟煮爛。羊肚洗凈擇去油，放八成開(kāi)的水鍋內(nèi)燙一下，撈出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥腸反復(fù)洗凈，用筷子穿翻后，盤(pán)起來(lái)，用繩掛住。

3、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟后 撈出，瀝干，切小塊。

4、羊肚洗凈，冷水入鍋煮沸后撈出，切絲。準(zhǔn)備配料。鑄鐵鍋或沙煲煮開(kāi)水放入調(diào)料包（花椒、白胡椒粒、洋蔥、大蒜、姜片），放入羊肚絲，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉。

5、把羊肚加入食鹽和醋洗干凈，姜切絲，蔥切斷，蒜切碎備用。把羊肚放入水中加熱去除多余的油脂，變色后撈出。鍋中換水，把姜絲放入鍋中，把羊肚也放入鍋中，大火燒。

6、洗凈的羊肚放進(jìn)湯鍋里加入大料、蠔油、醬油、鹽、冰糖小火燉兩個(gè)小時(shí)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 燉好的羊肚口感香濃且軟糯，可放在鹵汁里浸泡兩小時(shí)以便入味。

羊肚的做法大全

1、羊肚湯。材料：羊肚一個(gè)，蘑菇30克，白菜心150克，精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。做法：把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復(fù)搓洗干凈切片待用。

2、做法：先將羊肚清洗干凈，之后用溫水加鹽，反復(fù)進(jìn)行搓洗，洗干凈之后切片備用。

3、羊肚的做法 將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。香蔥切成段。羊肚片下入沸水鍋內(nèi)焯透撈出。鍋內(nèi)放豬油燒熱，下入姜。蒜片、紅干椒熗香，下入玉蘭片、香菇略炒，加料酒、醬油、湯燒開(kāi)。

4、做法：鍋中注入清水清水燒開(kāi)以后，我們?cè)俜湃脒m量的羊肚，淋入適量的料酒，煮一會(huì)之后，就可以把羊肚撈出來(lái)。主要為了去血水和羊腥味等。

5、做法： 取新鮮羊肚洗凈加工好后，加入清水，再加入香蔥、生姜、大蒜等煮熟煮爛。 取出切小塊，再放入清湯中，加入一些生姜、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等，上火煮后，加入適量香菜，盛出，淋上一些香油即成。

關(guān)于羊肚的家常做法你知道嗎

羊肚湯。材料：羊肚一個(gè)，蘑菇30克，白菜心150克，精鹽55克，胡椒3克，味精2克，紹酒10克，蔥15克，鮮姜5克，香菜適量。做法：把羊肚內(nèi)的黑皮洗凈，用少量溫水加鹽50克，反復(fù)搓洗干凈切片待用。

做法 羊肚去掉脂皮，洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，下入沸水中焯燙，即刻撈出瀝凈水分，再投入八成熱油中，爆約2分鐘，倒入漏勺。用小碗加入醋、精鹽、味精、蔥、姜、蒜、水淀粉調(diào)拌成芡汁備用。

做法：鍋中注入清水清水燒開(kāi)以后，我們?cè)俜湃脒m量的羊肚，淋入適量的料酒，煮一會(huì)之后，就可以把羊肚撈出來(lái)。主要為了去血水和羊腥味等。

羊雜碎湯的做法如下：.. 制作步驟將鮮羊肚洗凈，揩掉油，放至即將開(kāi)的水鍋里燙一下，撈出，放案板上刮去肚毛，洗凈備用；羊肥腸反復(fù)洗凈，用筷子穿翻地來(lái)，盤(pán)起用繩子拴??；將羊心洗凈備用。

家常羊肚，將干辣椒切節(jié)，姜切絲，蒜子切片，洋蔥、紅椒、青椒、熟羊肚切條。鍋入油，放入花椒爆香，再放入干辣椒炒出辣味，后入姜絲、蒜片煸炒，一分鐘后倒入青椒、紅椒和羊肚翻炒片刻。

羊肚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

2 清湯羊肚用新鮮羊肚烹制成的青海清真菜肴。

(1) 把羊肚仁去掉油脂，洗干凈，切成4×2厘米的肚條。把蔥和青蒜都切成0.6厘米長(zhǎng)的小段，一同放入碗中，加入蒜片、濕淀粉、料酒、醋、鹽、姜汁、味精和雞湯等，調(diào)成芡汁。(2) 用開(kāi)水把肚條燙一下。

將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。香蔥切成段。羊肚片下入沸水鍋內(nèi)焯透撈出。鍋內(nèi)放豬油燒熱，下入姜。蒜片、紅干椒熗香，下入玉蘭片、香菇略炒，加料酒、醬油、湯燒開(kāi)。

準(zhǔn)備食材：羊肚1個(gè)、羊肉1斤克、棉線5根、鹽適量、蔥姜蒜若干、白胡椒粉1勺。羊肚徹底清洗干凈，分成小塊。羊肉餡里加鹽、胡椒粉、生抽腌一個(gè)小時(shí)。用針把羊肚縫成像口袋一樣的形狀，往里面加羊肉。

如何煮羊肚的做法

1、做法：將羊肚切絲，放入沸水中稍氽，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗凈切末；姜洗凈切片.將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，燒開(kāi)后，加入味精、鹽、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。

2、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟后 撈出，瀝干，切小塊。

3、羊肚洗凈，冷水入鍋煮沸后撈出，切絲。準(zhǔn)備配料。鑄鐵鍋或沙煲煮開(kāi)水放入調(diào)料包（花椒、白胡椒粒、洋蔥、大蒜、姜片），放入羊肚絲，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉。

4、準(zhǔn)備食材。泡椒切開(kāi)，姜切絲，香蔥洗凈切末。羊肚切絲、紅辣椒洗凈切丁。金針菇用淡鹽水泡泡洗凈，下開(kāi)水里燙到變軟撈起。熱鍋涼油，油熱7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味。

5、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、姜片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟后 [1] 撈出，瀝干，切小塊。